pühapäev, 9. märts 2014

Laupäevak Annika juures! Grillihooaeg avatud!


                                          Kogu kupatus potti pandud :-D

                                          Sea välisfileest saslõkk

                                          Kana


                                                       Grillitud lõhevarras salatiga
                                          Toorjuustumuffinid kohupiimakreemiga


                                          Suitsusingi sibula  pirukas

neljapäev, 6. märts 2014

Supper head juustupulgad!


Võtsin 200gr peenelt riivitud juustus ( juust vali ise, mida vängem maitseksam seda parem) , 100gr jahu (vali ise sort) tsipa soodat, 50gr pehmet võid. tsipa cayanne pipar ja tsillipipart. Kombain segas kokku, mätsisin kätega palli ja sealt võtsin tykke ja veeretasin ribad. Ahjus 200 kraadia nii 10-13 minsa.
Bon Apetit!

esmaspäev, 24. veebruar 2014

Vaniljekreemi õuna kaneeli stritslid!





Tomatine pasta, köögivilja woki ja suitsukanaga!


Vaja oli: pasta, tomatipastat, soola, pipart, suhkrut, Thai köögiviljawokki ja suitsukana :-) Kookisin woki ja kana jälle sügavkülmast välja, pasta lõpud pakkidest kokku ja nii ta läks! Odav ja kiire söögiaeg :-D

neljapäev, 20. veebruar 2014

Neljapäev on kalapäev! Muideks!!!


Tuunikala sibula tomati Quiche!

Tegin siis nii: pehmet võid 200gr, 4spl vett ning 5dl jahu, tsipa soola, segasin kõik kokku taignaks , vooderdasin koogivormi, panin ahju 10eks minutiks 180 kraadiga. Sellest taignakogusest saab loogiliselt ka 2 vormi vooderdatud, see teeb nii kes nii soovib ja kellel meeldib hästi õhuke põhi.

Täidiseks võtsin tuunikalakonservi, tuunikala tilliga õlis, pressisin õli välja ja pudistasin vormi, 2 suurt sibulat praadisin võis kuldpruuniks, kallasin samuti tuunikala sekka. Kirsstomatid ee umbes 8 tk tykeldasin ka    lisaks.
2 muna kloppisin soola ja pipraga lahti, kallasin 1dl piima ja 1dl söögikoort, kallasin vormi. Ahju umbes 30-40 minsa 180 kraadiga.

Ps! Selle põhjaga sain ma esimest korda suvel Kirge K. tehtud seene pirukat mis viis keele alla, lõpuks loovutas selle retsepti mulle. Liiga lihtne, et tõsi olla eks. Seenepirukas oleks mu lemmik aga kuna muu pere seeni ei armasta siis unistan edasi ja teen muudest komponentidest! :-)

Siin teine Singi Rucola Quiche. Põhi sama. Sisu aga pruunistatud võis sibul ja singiribad, poolitatud tomatid, vist mäletamismööda panin ka mõned fetakuubikud ning rucola salatit peotäis ja tükeldatud. Munalörr tuleb sama moodi.





kolmapäev, 19. veebruar 2014

No nii, mis sellest tuleb??? Seljankaaaaa......supipäev hurraaaaa :-)



Põhimõtteliselt retsept ongi pildil. Oma vabal valikul nö. külmkapijäägid: borshipõhja natuke, viilutatud oliivid, hakitud sibul ja porgand, tükeldatud suitsuvorsti ja sardelle, tükeldatud kollane ja punane paprika, tükeldatud marineeritud kurki ning tomateid ja tükeldatud keedetud kartulit. Tomatipastat ja puljongikuubikud.  Sool, pipar, suhkur, till, petersell.

Õli potipõhja, kuumutan porgandi ja sibula läbi, lisan teised ained ka juurde (v.a.kartul) , kuumutan natsa, kallan puljongiga yle, lisan tomatipasta, soola, suhkrut, pipart, tilli ja muud rohelist mida leidub. Viimasena kui supp oleks nagu valmis siis panen alles keedukartuli sisse, et pudruks ei läheks. Nüüd maitse lurinal lusikaga, mmmm äkki lisaks sörts äädikat? Muidugi lisa, hapukam ongi hääm :-D Mina lisan!
Bon Apetit!



Kolmapäevane praetud looma maks ja coleslaw salat. Simple ja hea!


Tegin nii: Käisin poes ja tõin looma maksa, lõikasin viilud ja praadisin mõlemalt poolt särisevaks pruuniks võis, soola ja pipraga. maksa ära kaua prae, mudu muutub sitkeks ja kuivaks.

Salati jaoks ostsin kapsapea, selle kõige väiksema :-D Sealt lõikasin pisikese serva ja hakksiin peeneks ribadeks, samuti porgandi riivisin suurema riivi poolega pikkupidi, et ribad tuleks. Asetasin kaussi ja lisasin äädikat sortsu, soola, suhkrut ja hapukoort-segasin. Voilaa-Done! Bon Apetit!!