Vaniljekreemi õuna kaneeli stritslid!

Tomatine pasta, köögivilja woki ja suitsukanaga!

Vaja oli: pasta, tomatipastat, soola, pipart, suhkrut, Thai köögiviljawokki ja suitsukana :-) Kookisin woki ja kana jälle sügavkülmast välja, pasta lõpud pakkidest kokku ja nii ta läks! Odav ja kiire söögiaeg :-D

Neljapäev on kalapäev! Muideks!!!

Tuunikala sibula tomati Quiche!

Tegin siis nii: pehmet võid 200gr, 4spl vett ning 5dl jahu, tsipa soola, segasin kõik kokku taignaks , vooderdasin koogivormi, panin ahju 10eks minutiks 180 kraadiga. Sellest taignakogusest saab loogiliselt ka 2 vormi vooderdatud, see teeb nii kes nii soovib ja kellel meeldib hästi õhuke põhi.

Täidiseks võtsin tuunikalakonservi, tuunikala tilliga õlis, pressisin õli välja ja pudistasin vormi, 2 suurt sibulat praadisin võis kuldpruuniks, kallasin samuti tuunikala sekka. Kirsstomatid ee umbes 8 tk tykeldasin ka    lisaks.
2 muna kloppisin soola ja pipraga lahti, kallasin 1dl piima ja 1dl söögikoort, kallasin vormi. Ahju umbes 30-40 minsa 180 kraadiga.

Ps! Selle põhjaga sain ma esimest korda suvel Kirge K. tehtud seene pirukat mis viis keele alla, lõpuks loovutas selle retsepti mulle. Liiga lihtne, et tõsi olla eks. Seenepirukas oleks mu lemmik aga kuna muu pere seeni ei armasta siis unistan edasi ja teen muudest komponentidest! :-)

Siin teine Singi Rucola Quiche. Põhi sama. Sisu aga pruunistatud võis sibul ja singiribad, poolitatud tomatid, vist mäletamismööda panin ka mõned fetakuubikud ning rucola salatit peotäis ja tükeldatud. Munalörr tuleb sama moodi.

No nii, mis sellest tuleb??? Seljankaaaaa......supipäev hurraaaaa :-)

Põhimõtteliselt retsept ongi pildil. Oma vabal valikul nö. külmkapijäägid: borshipõhja natuke, viilutatud oliivid, hakitud sibul ja porgand, tükeldatud suitsuvorsti ja sardelle, tükeldatud kollane ja punane paprika, tükeldatud marineeritud kurki ning tomateid ja tükeldatud keedetud kartulit. Tomatipastat ja puljongikuubikud.  Sool, pipar, suhkur, till, petersell.

Õli potipõhja, kuumutan porgandi ja sibula läbi, lisan teised ained ka juurde (v.a.kartul) , kuumutan natsa, kallan puljongiga yle, lisan tomatipasta, soola, suhkrut, pipart, tilli ja muud rohelist mida leidub. Viimasena kui supp oleks nagu valmis siis panen alles keedukartuli sisse, et pudruks ei läheks. Nüüd maitse lurinal lusikaga, mmmm äkki lisaks sörts äädikat? Muidugi lisa, hapukam ongi hääm :-D Mina lisan!
Bon Apetit!

Kolmapäevane praetud looma maks ja coleslaw salat. Simple ja hea!

Tegin nii: Käisin poes ja tõin looma maksa, lõikasin viilud ja praadisin mõlemalt poolt särisevaks pruuniks võis, soola ja pipraga. maksa ära kaua prae, mudu muutub sitkeks ja kuivaks.

Salati jaoks ostsin kapsapea, selle kõige väiksema :-D Sealt lõikasin pisikese serva ja hakksiin peeneks ribadeks, samuti porgandi riivisin suurema riivi poolega pikkupidi, et ribad tuleks. Asetasin kaussi ja lisasin äädikat sortsu, soola, suhkrut ja hapukoort-segasin. Voilaa-Done! Bon Apetit!!

Teisipäevane Kohupiimakook pirni ja laimiga!

Põhjaks võtsin 2 munakollast, nöks soola ja suhkrut, 160gr pehmet võid, 2 klaasi jahu, segasin kombainiga segamini, vooderdasi koogivormi, klapsisin kahvliga augud sisse ja kylmikusse seisma pooleks tunniks.

Sisuks võtsin 4 muna, suhkur ja vaniljesuhkur, vahustasin vahuks, lisasin 1kg kohupiima , poole laimi mahla pigistasin sisse, 6 kompott pirnipoolikute tükikesed ja poole laimi riivitud koort.

Põhja kypsetasin tühjalt u 15minsa 180 kraadiga, kallasin sisu sisse ja lasin olla veel umbes tunnikese.

Bon Apetit!

Esmaspäev!

Tegin ahjus kotlette ilma lisa rasvaineta, keedukartulit, koorekastet ning riivitud porgandit ananassitükkidega.

Mis mul siis oli u 1kg hakkliha, 2 küüslaugu küünt, 1 suur sibul, soola ja pipart, hapukoort, plaks plaks segamini, veeretasin riivsaias ja ahjuplaadile ritta! 180 kraadiga ,pöördõhk oli minul, niikaua kui ilusad pruunid on.
Annan ka hea nipi lisaks! Kui kotletitaigen on valmis, lisa u 200-300ml  puljongit taignale, mikseriga läbi nt v klopi puulusikaga see sinna sisse. Puljong kaob hakklihasse nagu võluväel ja kotletid tulevad mahlased, mitte kuivad!

Aasiapärast naudingut!

Mõned pugimise õhtud, koosviibimiste snäki seiklused!

Tere ilusat pühapäeva hommikut!

Ülepanni vanilje pannkoogid vaarikamoosiga sobivad imehästi tänasesse päeva! Bon Apetit!!! 

Mõtlesin, et jagan ka teiega yhte supper head ja maitsvat ülepannikoogi retsepti!
 Nimelt, koogi kapist näiteks 6 muna, klopi suhkruga lahti ja väikse soolaga, vanilje, lisa jahu ja mineraalvesi v värska vaheldumisi. Tainas jäta suht vedel. Enne kypsetamist lase seista kylmkapis u pool tundi ja siis küpseta kuldpruuniks mölemalt poolt.
 Kasuta küpsetamiseks puhast võid või siis kokkuhoidlikumad võid ja õli pooleks. 
Konkreetset kogust polegi , sest igakord teen nii ja naa munadest. No umbes jh 6 muna jaoks mineraalvett läheb umbes väike pudel. Ja pannkooke tuleks sellest 6est munast umbes 6-9 suurt kooki. 

Luban järele proovida :-D

Suured krevetid küüslaugu ja tsilliga!

Uhasin võid pannile, lasin kuumaks, pressisin 4 suurt küünt küüslaukku, kuumutasin läbi, kallasin krevetid peale, praadisin läbi, lisasin tsillit ja nõksa soola ja voilaaa valmis. Praadisin neid umbes aa ee 5 minsa :-D 

Mõned huvitavad söögid mida olen kokkand enne tänast!

Broiler juurikatega ahjust

                                                          Marineeritud keel tilliga

                                                       Kodune sült looma ja sealihast

                                                                     Pirukas

                                                       Kalkun juurikatega ahjust

                                                      Kana ja Kalkun ahjuvisiidil

                                                   Ahjukana ja juurikad tomatikastmes

                                                     Isetehtud pelmeenidest supp

                                                      Kotletid penne ja koorekastmega

                                          Alaska pollock praetud võis Thai woki juurikatega

                                                     Spagetid hakkliha tomatikastmega.

                                                           Siga kartuliga ahjust

                                                              Ahjukana salatitega

                                                Kerge jääsalat kanaga ja salatikastmega

                           Kartulipuder, isetehtud lihapallid koorekastmega ning apelsini fenkoli salat

                                                                   Borsh

                                                     Kapsahautis hakklihaga ja kartuliga

                                                     Aasiapäraselt kana ja riisinuudlid

                                                             Pastalipsud hakklihaga

                                                      Isetehtud mulgikapsas kartuliga

Triinu Herkuttelee

No teeme STARTI ka siitpoolt minu blogile.

Otsin mõned ilusad pildid toitudes, mida ma olen juba teinud, mõned retseptid ning tulevaid pilte ja retsepte ja stoorisid mis viitavad minu toidule.  
Võis siis noh midagi sellist :-D

   

                                Minu kurikuulus kitsejuustu tilli võileib :-D Made with Love


Sobrasin arvutis oma toidukaustas, laadisin siia ka piksid mõned, eputamiseks või nii :-D
Eile oli ju sõbrapäev, venitasin tänasesse ka seda päevakest ja nosin südameid lastega :-D