Tegin ahjus kotlette ilma lisa rasvaineta, keedukartulit, koorekastet ning riivitud porgandit ananassitükkidega.
Mis mul siis oli u 1kg hakkliha, 2 küüslaugu küünt, 1 suur sibul, soola ja pipart, hapukoort, plaks plaks segamini, veeretasin riivsaias ja ahjuplaadile ritta! 180 kraadiga ,pöördõhk oli minul, niikaua kui ilusad pruunid on.
Annan ka hea nipi lisaks! Kui kotletitaigen on valmis, lisa u 200-300ml puljongit taignale, mikseriga läbi nt v klopi puulusikaga see sinna sisse. Puljong kaob hakklihasse nagu võluväel ja kotletid tulevad mahlased, mitte kuivad!
Mis mul siis oli u 1kg hakkliha, 2 küüslaugu küünt, 1 suur sibul, soola ja pipart, hapukoort, plaks plaks segamini, veeretasin riivsaias ja ahjuplaadile ritta! 180 kraadiga ,pöördõhk oli minul, niikaua kui ilusad pruunid on.
Annan ka hea nipi lisaks! Kui kotletitaigen on valmis, lisa u 200-300ml puljongit taignale, mikseriga läbi nt v klopi puulusikaga see sinna sisse. Puljong kaob hakklihasse nagu võluväel ja kotletid tulevad mahlased, mitte kuivad!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar